La vente de glace est très importante jusque dans les années 1950, pour fournir les réfrigérateurs domestiques. Cette glace récoltée en février sur la rivière des Mille-Iles est conservée dans de grandes bâtisses avec du bran de scie servant d'isolant. 

Cela permet de conserver la glace jusqu'à la récolte de l'année prochaine. Les cubes étaient livrés à domicile et coutaient entre 50 et 75 cents dépendamment de la grosseur du bloc.